Nach über 30 erfolgreichen Jahren hat die Einrichtung und das Konzept im Café/Restaurant/Laden Sonne ausgedient. Damit die letzte in Weinfelden gewerblich produzierende Bäckerei noch viele weitere Jahre am umkämpften Markt bestehen kann, wurde ein Umbau notwendig. Schon im März des laufenden Jahres wurde ein Namens- und Logowechsel vollzogen. Nach dem Umbau, auf Anfang Oktober, so hofft Inhaber Stefan Bachmann, wird die Handwerksbäckerei Strassmann an der Amriswilerstrasse 31, Weinfelden in neuen Glanz erstrahlen und Gäste wieder in einem gemütlichen und professionellen Ambiente empfangen.
In der Zwischenzeit bedien das Team aus dem Verkaufswagen. Wer den Bauvorschrift beobachten will, kann trotz der Umstände auf der Terrasse einen Kaffee und ein Erdbeertörtli geniessen und durch die Fenster linsen.
Für den Umbau haben wir überwiegend Weinfelder Handwerker berücksichtigt!
Text. Handwerksbäckerei Strassmann AG
Foto: David Keller
